Festival do Figo da Índia

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O Festival do Figo-da-índia é um concurso nacional de cozinha, pastelaria e bar, realizando em 2012 a sua primeira edição, onde são apresentadas propostas de receitas que integrem na sua confeção o  Figo-da-índia.
 

O objectivo do concurso é a valorização deste fruto como um produto de referência para produção  intensiva e respetiva comercialização a par da valorização dos profissionais do ramo da hotelaria em  Portugal.
 
Assim, teremos não uma, mas três categorias de receitas a concurso: Gastronomia, Pastelaria e  Cocktails.
 
O festival é organizado pela APROFIP com o apoio da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, que  garantem um nível de excelência nas normas aplicadas ao longo de todo o concurso.

Saiba mais em: http://www.festival-nacional-do-figo-da-india-2012.com/

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